Bio-Betrug:Schlimme Zustände auf Öko-Höfen enthülltSehen so glückliche Hühner aus?
Berlin – Sie hocken dicht an dicht, die Augen vor Stress und Angst weit aufgerissen. Ihr Gefieder ist zerpflückt. Am Hals liegt das Fleisch blank – voller Schwellungen.Unfassbar: Dieses Foto stammt aus einem Öko-Hof in Mecklenburg-Vorpommern.
SEHEN SO GLÜCKLICHE HÜHNER AUS?Tierschützer haben sich in den Betrieb eingeschlichen und die schockierenden Fotos gemacht. Die ARD recherchierte monatelang, blickte für die gestern ausgestrahlte Sendung „Exclusiv: Wie billig kann Bio sein?“ hinter die Kulissen von Öko-Höfen. Das Ergebnis: Die Zustände auf Bio-Farmen unterscheiden sich kaum von herkömmlichen Betrieben.
Grund für den Bio-Betrug: Viele Verbraucher wollen Fleisch, Eier und Milch von glücklichen Tieren kaufen. Dafür sind sie bereit, auch höhere Preise zu bezahlen – aber bei Weitem nicht genug, um Tiere artgerecht zu halten. 6,6 Milliarden Euro gaben die Deutschen im Jahr 2011 für Biolebensmittel aus. Tendenz: steigend. Bio boomt! Die ungeheure Nachfrage nach Bioprodukten hat dazu geführt, dass auch skrupellose Geschäftemacher den Biomarkt entdeckt haben.
Wann ist bio wirklich noch bio? BILD beantwortet die wichtigsten Fragen.Was darf sich Bio Bio nennen? Die Begriffe „bio“ und „öko“ sind nach EU-Recht geschützt. Ausschließlich Produkte, die nach der EU-Öko-Verordnung hergestellt wurden, dürfen so gekennzeichnet sein. Was steht in dieser Öko-Verordnung?
Laut Bundesministerium für Ernährung gelten u. a. folgende Vorschriften:►keine Anwendung von Gentechnik
►kein Einsatz von Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln
►keine Verwendung von chemisch-synthetischen Wachstumsregulatoren oder Hormonen
►Fütterung der Tiere mit ökologischem und möglichst selbst erzeugtem Futter.
Wie wird geprüft, dass die Bio-Richtlinien eingehalten werden?Laut Verordnung müssen Biobetriebe mindestens einmal jährlich kontrolliert werden. Mit den Tests sind in Deutschland 24 private Kontrollstellen beauftragt.
Werden Biotiere besser behandelt?Nicht automatisch. Experte Jürgen Foß, Diplomphysiker und Autor der Internetseite
http://www.biowahrheit.de: „Viele glauben, dass ihr Biofleisch von einem idyllischen Bauernhof stammt. Doch dieses Bild stimmt leider nicht.“ Foß weiter:„Die allermeisten Biotiere durchleiden die gleichen Qualen wie Tiere aus der industriellen Massentierhaltung.“
Wie werden Biotiere gehalten?►Beispiel Eierproduktion: Laut EU-Verordnung darf in der Öko-Tierhaltung nur eine bestimmte Anzahl Tiere pro Quadratmeter gehalten werde (siehe rechts). Der Trick: In Riesenställen werden Drahttüren eingehängt, so kann die Anzahl der Tiere um ein Vielfaches überschritten werden.
►Beispiel Schweinehaltung: Die EG-Öko-Basisverordnung 834/2007 regelt, dass einem Bioschwein etwa doppelt so viel Platz zusteht wie einem konventionellen Schwein. Aber wird ein 100-kg-Mastschwein glücklicher, wenn seine Box 1,3 qm statt 0,65 qm groß ist?
Sind Biofleisch und Biogemüse gesünder?Forscher der FH Münster testeten für die ARD Biogemüse und -fleisch auf Krankheitserreger. Ergebnis: 14 von 30 Gemüseproben, 50 Prozent des Hühnerfleischs und 20 Prozent des Schweinefleischs waren mit Darmbakterien belastet. Aber: Für konventionelle Lebensmittel wies der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland im Januar 2012 eine ähnlich hohe Belastung nach.
Sind Bioprodukte überhaupt sinnvoll?Clemens G. Arvay, Diplom-Ingenieur und Autor des Buches „Der große Bio-Schmäh“: „Bioprodukte sind der einzige Weg, ökologisch vernünftig mit der Umwelt umzugehen. Wir müssen nur endlich unsere Nachfrage so ausrichten, dass die Bauern gute Produkte zu einem angemessenen Preis produzieren können.“ Beispiel: Eier aus artgerechter Haltung kosten rund 60 Cent, das Kilo Huhn fast 18 Euro – doppelt so teuer wie im Supermarkt.
