Probier mal den von Provamel.

Mag selbtgemachte Mandelmilch am liebsten. Ist recht einfach zu machen und schmeckt einfach viel besser als die gekaufte.

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Komm wir malen uns das Leben !

Ich habe grade zum ersten Mal Kichererbsenwasser als Eiersatz verwendet und das mit dem Zucker einfach mal probeweise aufgeschlagen, obwohl das im Rezept gar nicht nötig gewesen wäre. Quasi 1-zu-1 wie Eischnee

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Obacht, ich hau' dich mit dem Zollstock, Kleiner!

Ich finds auch total geil. Soll man wohl auch gut zu Baisers mit backen können.

Rein davon, wie sich die Zucker-Kichererbsenwasser-Masse verhalten hat, würde ich sagen das läuft bestens.

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Obacht, ich hau' dich mit dem Zollstock, Kleiner!

Kichererbsenwasser ist wirklich genial. <3

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it's my ass kicking outfit, bitch

Liebe die Seite kaffeeundcupkaes. Dort findet man wirklich tolle Rezepte und vor allem für Veganer ist diese Seite geeignet. :>

Auf der Arbeit haben wir momentan so ne Kochgruppe von ca. 12 Leuten. Jeder ist mal dran, für alle anderen zu kochen. Darunter sind auch Vegetarier dabei, wodurch das Kochen leicht eingeschränkt wird. Bin dann auf ein Rezept für Gemüsefrikadellen gestoßen. Habe sie mir heute zubereitet, und die sind echt gut geworden.

Man braucht:

Möhren
Zwiebeln
Geriebenen Käse
Reis (gekocht in Gemüsebrühe)
Eier
Semmelbrösel
Kräuter
Salz
Pfeffer
Butterschmalz

Hier noch ein Video mit Anleitung:

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I'm transcendence, my pronouns are every/where

Ich bin immer wieder so fasziniert davon, was man alles veganisieren kann. Ich hab letzte Woche ein Rezept gefunden, für etwas, was Ofenkäse ähnelt. Muss zwar noch perfektioniert werden, aber es war schon so geil. Oder veganer Pfannkuchen. Das meiste geht sogar so leicht. Ich bin beeindruckt.

Unbedingt besser schmeckt das ganze veganisierte Zeug aber irgendwie nicht, obwohl ich da eigentlich echt offen für bin. Vegane Muffins und Cupcakes waren kacke ohne Eier

Will jetzt nichts falsches sagen, aber vielleicht war es dann wirklich einfach ein falsches Rezept. Ich fand bisher alles, was ich probiert und getestet habe, ziemlich gut und alle anderen, die probiert haben, auch.

Magst du mir das mit dem Ofenkäse teilen?

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it's my ass kicking outfit, bitch

Klar!
https://www.facebook.com/bosh.tv/videos ... 896147441/

Ingredients:

1 cup soaked cashews
1 clove garlic
2 tbsp tapioca flour
2 tsp salt
1.5 tbsp Nutritional yeast
2 tsp apple cider vinegar
3/4 cup warm water (200ml)

3 cloves garlic (cut into sticks)
rosemary (a few sprigs)
black pepper (to taste)
olive oil (splash)

Bake for 20 minutes at 180℃ (356℉)

Fresh crusty bread

Method

1 Put the ingredients in a food processor & whizz them up into a thick liquid
2 Pour the liquid into a saucepan & cook it until it thickens slightly
3 Pour the liquid into a container that’s lined with parchment paper
4 Push the garlic & rosemary into the top of the mixture & season with pepper & olive oil
5 Bake the camemBOSH! for 20 minutes at 180℃ (356℉) until it has a nice skin on it
6 Take the ‘cheese' out of the oven & serve immediately with warm crusty bread

Ich finde das mit den Mengenangaben da teilweise ein bisschen schwierig, im ersten Versuch hatte ich etwas zu wenig Wasser, flüssiger wäre es besser gewesen. Und statt dem dort angegebenen Mehl habe ich einfach normales Weizenmehl genommen. Aber sonst ist das echt einfach und ich fand es auch sehr lecker
Sowas in der Art gibt es ja teilweise auch in manchen Online Shops, fermentiertes Cashew Zeug und so, da kostet dann aber ein einziges Teil 10€ und ich weiß nicht einmal, ob es schmeckt

Das mit dem Ofenkäse (genau dieses Rezept) hab ich auch die Woche gefunden und werde es definitiv demnächst probieren. Das sah so toll aus und klingt auch, als wäre es gut. Bin sehr gespannt.

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Wenn auf der Erde die Liebe herrschte, wären alle Gesetze entbehrlich.
~ Aristoteles