Wenn dir das zu brockig wird kannst du auch noch passierte Tomaten dazugeben(bei Bedarf dann auch Tomatenmark rauslassen...).
So bekommste auch genug Geschmack dran und hast eine, wie ich finde, angenehmere Konsitenz.

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Eiris sâzun idisi, sâzun hêra duoder.
suma haft heftidun, suma heri lêzidun,
suma clûbodun umbi cuniowidi:
insprinc haftbandun, infar wîgandun.

Daaaaanke schmeckt total gut

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Der beste Weg, einen Freund zu haben, ist der, selbst einer zu sein .

Hat vielleicht jemand ein tolles Rezept mit Bärlauch? Wir haben so viel und ich esse ihn auch gerne, aber mittlerweile fällt mir nichts richtiges mehr ein (Hatte schon Reibekuchen mit Bärlauch, Pesto, Suppe und einmal in einer Soße).

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Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen. Lucius Annaeus Seneca

Sauce hattest Du schon? Da hätte ich ne gute, da kommt noch frischer Spinat rein, dann sieht sie so richtig giftgrün aus. Müsste ich das Rezept aber raussuchen, weiß ich nicht auswendig.

Ansonsten, falls Du keine Vegetarierin bist, sehr geil: Putenschnitzel mit Bärlauch und geräuchertem Schinken umwickelt! Schönes Sößchen dazu (gerne ebenfalls mit Bärlauch) und Nudeln.

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»Was kostet die Welt?«
…
»Oh. Dann ne kleine Limo, bitte!«

wie wärs mit ner Quiche?

Ich steh' ja total auf Bärlauchchnöpfli (Bärlauchspätzle)!
Vielleicht magst du sie auch?

Bärlauchspätzle sind ne super Idee, genau wie die Putenschnitzel Das mach ich am Wochenende. Und die Soße klingt auch super, vor allem weil ich Spinat auch sehr gerne esse. Wäre klasse, wenn du das Rezept rauskramen könntest
Quiche mag ich auch sehr gerne, mal sehen, ob ich das in dieser Saison auch noch schaffe oder es auf nächstes Jahr verschieben muss

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Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen. Lucius Annaeus Seneca

Ich hab leider kein Rezept mit Mengenangaben, da arbeite ich immer mit Auge, geht bei ner Sauce auch sehr gut. Folgendes:
- Frühlingszwiebeln in einer (hohen) Pfanne anschwitzen
- frischen Spinat (am besten Babyspinat) dazu geben und ein bisschen anschwitzen lassen, aber nicht so lange, dass er die Farbe verliert
- mit Gemüsebrühe ablöschen
- zusammen mit geschnittenem Bärlauch und geschnittenem Blattsalat in den Mixer geben und ordentlich durchmixen (geht natürlich auch mit dem Stabmixer)
- dabei ggf. weitere Brühe hinzugeben, wenn es zu fest ist (hängt natürlich von der Bärlauch- & Salat-Menge ab)
- das "Mix-Ergebnis" noch einmal aufkochen und mit einem Eigelb (ersatzweise Saucenbinder) und etwas Sahne abbinden

Man kann die Sauce auch unabhängig von der Bärlauchsaison machen - dann eben ohne Bärlauch. Man bekommt auch mit nur Spinat und Salat eine schöne Sauce hin, die Farbe kommt eh großteils vom Spinat. Wenn man jedoch keinen Bärlauch hat, sollte man für den Geschmack noch etwas Knoblauch (oder auch Bärlauch-Pesto, das kann man ja das ganze Jahr fertig kaufen, wenn man kein selbstgemachtes hat) hinzugeben.

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»Was kostet die Welt?«
…
»Oh. Dann ne kleine Limo, bitte!«

Super, danke Mengenangaben bei Rezepten für Soßen oder so finde ich sowieso recht überflüssig und halte mich eh nie dran, von daher ist das optimal. Wird ausprobiert!

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Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen. Lucius Annaeus Seneca

Hätte ich jetzt auch gesagt, die sind nämlich echt super! Ich ruf mittags mal meine Oma an und frag nach ihrem Rezept. Sie mach meiner Meinung nach die Allerbesten.

Suche ein Rezept für einen klassischen (einfachen) Schokokuchen. Jmd einen Tipp?

Einfach und echt lecker.
http://www.srf.ch/radio-srf-3/highlights/das-rezept-fuer-den-besten-schokoladen-kuchen-der-schweiz

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duende

Dankesehr! Der sieht echt super aus!

Was ist den Kochschokolade? ._.

In Deutschland Blockschokolade (Kochschokolade in Deutschland ist was anderes).

Alternativ auch Kuvertüre, die ist hochwertiger und teurer.

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…
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