In einer frisch gekochten Portwein-Sherry-Rotweinreduktion im Verhältnis 10 zu 1 steckt auch unglaublich viel Zucker, mit Sicherheit mehr, als in den meisten Fertigsoßen und trotzdem ist es geil. Nichts ist "verboten" oder "erlaubt", die Dosis macht das Gift.

Warum sollte Zucker auch schlecht sein?

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“And buried deep beneath the waves
Betrayed by family
To his nation, with his last breath, cried
»Beware the Daughter of the Sea«”