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Weiblich 
BeitragVerfasst: Mi 22. Feb 2017, 18:14 
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Das gibst bei uns recht häufig. Entweder mit Gemüse und oder angerösteten Zwiebeln


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BeitragVerfasst: Do 23. Feb 2017, 11:45 
Pinkie Pie
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Zum BeitragWolfsblut hat geschrieben:
Ich glaub in Osteuropa ist das Gang und Gäbe Maultaschen anzubraten. Sowohl die großen, als auch die kleinen.
Esse die eigentlich viel zu selten.

Kann auch bestätigen, dass das in Mitteleuropa üblich ist! :nerd:

Für Schinkennudeln (wie wir in Bayern zu "Bratnudeln" sagen, weil wir immer Schinken reingeben :ninja: ) nehm ich Penne oder Farfalle oder so Zeug. Spirelli auch. Irgendwas kurzes halt.

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»Was kostet die Welt?«

»Oh. Dann ne kleine Limo, bitte!«


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Männlich 
BeitragVerfasst: Do 23. Feb 2017, 16:44 
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Na und? Für mich wirkt das ost-europäisch :nerd:
Maultaschen sind doch sowas wie Nationalspeise in Polen.

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“And buried deep beneath the waves
Betrayed by family
To his nation, with his last breath, cried
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Weiblich 
BeitragVerfasst: Do 23. Feb 2017, 18:37 
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Zum BeitragWolfsblut hat geschrieben:
Na und? Für mich wirkt das ost-europäisch :nerd:
Maultaschen sind doch sowas wie Nationalspeise in Polen.


Nee, eigentlich eher in Schwaben :D In Osteuropa sind es eher pelmeni oder piroggen, die zwar ähnlich sind, aber nicht das selbe.

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Wenn auf der Erde die Liebe herrschte, wären alle Gesetze entbehrlich.
~ Aristoteles


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Weiblich 
BeitragVerfasst: Do 23. Feb 2017, 22:13 
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Bei mir ist das unterschiedlich. :laugh: Kommt drauf an was genau ich mach. Maultaschen in Brühe, so als Suppe, brat ich nicht an. Mit passierten Tomaten, Tomatenmark und Ei werden die angebraten.

Tortellini verwende ich fast ausschließlich nur für ein Gericht. Mach da immer eine Soße aus geschmolzener Kräuterbutter, Sahne (+etwas Milch) und Schinken dazu. :schüssel:

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Die Wunden, die man nicht sieht, sind die, die am schwersten zu heilen sind. - Nao Tomori (Charlotte)


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BeitragVerfasst: Mo 6. Mär 2017, 16:10 
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Minibildchen

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Zum BeitragWolfsblut hat geschrieben:
Na und? Für mich wirkt das ost-europäisch :nerd:
Maultaschen sind doch sowas wie Nationalspeise in Polen.
Maultaschen sind schwäbische Küche; tatsächlich keine Meinungsfrage. Jetzt wäre interessant, woher du den falschen Input bekommen hast. Ich kenn mich mit polnischer Küche nicht aus; kann nicht beurteilen, ob so ne Zuordnung überhaupt realistisch ist.
Maultaschen kenne ich auf zwei Arten; entweder in ner Brühe schwimmend mit Backerbsen und so, oder halt mit Zwiebeln angebraten. Kommt beides gut.

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Männlich 
BeitragVerfasst: Mo 6. Mär 2017, 16:23 
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Ich hastte Piroggen im Kopf: https://de.wikipedia.org/wiki/Pirogge

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Weiblich 
BeitragVerfasst: Mo 6. Mär 2017, 21:20 
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Hab am Liebsten Farfalle und Spirelli. Bilder mir ein, die schmecken besser als andere.

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Let your faith be bigger than your fear♡


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Männlich 
BeitragVerfasst: Do 9. Mär 2017, 14:10 
Pinkie Pie
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Zum BeitragLeprechaun hat geschrieben:
Maultaschen kenne ich auf zwei Arten; entweder in ner Brühe schwimmend mit Backerbsen und so, oder halt mit Zwiebeln angebraten. Kommt beides gut.

Außer diesen beiden sehr guten Arten (in beiden Fällen muss als Beilage ein ohne Mayo zubereiteter Kartoffelsalat dazu!) kenn und mache ich Maultaschen noch auf zwei weitere Arten, die aber eher unter "Freestyle" als unter "schwäbische Küche" fallen. Also nicht, dass ich für diese Zubereitungsarten jetzt Originalität reklamieren würde - das essen sicher viele Leute. Aber es ist halt keine traditionelle Zubereitungsweise von Maultaschen.

1.) Maultaschen in eine Auflaufform, je ein oder zwei Scheiben hartgekochtes Ei drauf, dann mit einer Tomatenpampe (Dosentomaten und Gewürze) übergießen und mit Käse überbacken. Kommt sehr geil! (Geht natürlich auch ohne die Eier.)

2.) Maultaschenpfanne: Maultaschen klein schneiden (also so ca. drei bis vier Streifen aus einer Maultasche), in der Pfanne anbraten und nach belieben Gemüse und anderes Zeug dazugeben. Kann man auch noch ein oder zwei Eier drüber hauen, wie bei Eiernudeln. Auch sehr geil.

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Männlich 
BeitragVerfasst: Do 9. Mär 2017, 14:21 
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Maultaschenauflauf, wie du ihn beschrieben hast, gibt es bei uns auch abundzu mal. Ist richtig geil. Wir machen ihn aber ohne Ei, nur mit Tomate. Hatten glaub auch schon Spinat noch drin.

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"Þat mælti mín móðir
At mér skyldi kaupa
Fley ok fagrar árar
Fara á brott með víkingum
Standa upp í stafni
Stýra dýrum knerri
Halda svá til hafnar
Hǫggva mann ok annan"


Zuletzt geändert von Nemesis am Do 9. Mär 2017, 14:29, insgesamt 1-mal geändert.

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Weiblich 
BeitragVerfasst: Do 9. Mär 2017, 14:23 
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Pelmeni ist so geil, das gibt es immer, wenn ich bei russischen Freunden zu Besuch bin. Irgendwann gab es da auch mal so gefüllte Teigtaschen mit Leber drin; muss nach anfänglichem Ekel sagen, dass die auch echt lecker waren, weiß allerdings nicht mehr, wie die Dinger hießen.


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Weiblich 
BeitragVerfasst: Do 9. Mär 2017, 15:45 
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Esel hat geschrieben:
Pelmeni ist so geil, das gibt es immer, wenn ich bei russischen Freunden zu Besuch bin. Irgendwann gab es da auch mal so gefüllte Teigtaschen mit Leber drin; muss nach anfänglichem Ekel sagen, dass die auch echt lecker waren, weiß allerdings nicht mehr, wie die Dinger hießen.

Pelmeni ist beste!

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I feel it when I sorrow most;
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Than never to have loved at all.


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Weiblich 
BeitragVerfasst: Do 9. Mär 2017, 17:32 
Pinkie Pie
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Witzig, wie nicht-Russen Pelmeni feiern. Mir kommt die Galle hoch, wenn ich nur an den Geruch denke :laugh:


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Weiblich 
BeitragVerfasst: Do 9. Mär 2017, 17:58 
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Zum BeitragTati hat geschrieben:
Witzig, wie nicht-Russen Pelmeni feiern. Mir kommt die Galle hoch, wenn ich nur an den Geruch denke :laugh:

Borschtsch ist auch geil!

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Than never to have loved at all.


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Weiblich 
BeitragVerfasst: Do 9. Mär 2017, 18:45 
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Finde Manti jetzt auch nicht so lecker. :/


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