Maximilian hat die tiefgefrorenen lieber. Aber auch nur die aus Deutschland. Für mich hole ich die lieber in Holland.
So viel Aufwand ist das aber eigentlich nicht. Geschält und geschnitten hat man sie schnell, in der Zeit kann das Öl heiß werden.

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Kein Gott, kein Staat, kein Vaterland,
keine Gesetze und auch kein Flaschenpfand!
Gegen Regierung und das Kapital,
die Grenzen weg, kein Mensch ist illegal!

die frischen
schäle sie aber nicht, sondern wasch die und reib sie dann durch ne "pommeshobel" durch, was nicht länger als 10 min dauert
selbstgemachte aber immer erst nur "halb" frittieren, abkühlen lassen und fertig frittieren, dann werden die richtig geil

Genau so, wie ipd es beschreibt, nur ohne Schale. 2 mal mit aufsteigender Temperatur frittieren, eventuell vorher noch kurz blanchieren. Ist mir für "mal eben schnell" nach der Arbeit aber doch zu viel Aufwand, vor allem, wenn man keine Fritteuse hat.

Ich mag so ziemlich alles, was man aus Kartoffeln machen kann. Wenns richtig aufwendig sein soll: Pommes Maccaire oder Pommes Dauphine oder die Patatas Bravas auf dem folgenden Bild. Werden, noch roh, halb ausgehöhlt un wenn sie fertig gebacken sind bis zur "Oberkante" mit Salsa Brava gefüllt und mit einem Aioli-Häubchen "abgeschlossen".



Ansonsten als Gratin, Stampf, Bratkartoffel, Rösti, Kartoffelklöße, Rosmarinkartoffel aus Ofen, neue Kartoffel im ganzen in der Pfanne angebraten und in Kräuterbutter geschwenkt, oder halt Pommes. Bei Fertigpommes am liebsten Curlyfries oder geriffelte. Die Gitter sind auch ganz geil.

Ich liebe Patatas bravas.

Kroketten sind geil. Und Röstis auch.

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I hold it true, whate'er befall;
I feel it when I sorrow most;
‘Tis better to have loved and lost
Than never to have loved at all.

Alles mit Kartoffeln ist gut. Ist es frittiert, ist es nochmal besser.

Am liebsten mag ich aber schön würzige Kartoffelecken aus der Fritteuse.

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“And buried deep beneath the waves
Betrayed by family
To his nation, with his last breath, cried
»Beware the Daughter of the Sea«”

Ich finde Kartoffeln eigentlich echt lecker (von lieblosen Salzkartoffeln mal abgesehen, wer braucht die schon?), aber selbst koche ich nie welche, ich hab da nie so akut Schmacht drauf.

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Obacht, ich hau' dich mit dem Zollstock, Kleiner!

Mag Kartoffeln am liebsten in Form von Chips. Aber generell mag ich alles mit Kartoffeln gerne, vor allem einfach mit Schale aus dem Ofen. Das einzige, was nicht so mein Ding ist, sind so Sachen wie Püffelkes, Bratkartoffeln oder Kartoffelecken.

Salzkartoffeln sind doch lecker, warum werden die hier so missachtet?

Kann ich auch nicht nachvollziehen.

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"Þat mælti mín móðir
At mér skyldi kaupa
Fley ok fagrar árar
Fara á brott með víkingum
Standa upp í stafni
Stýra dýrum knerri
Halda svá til hafnar
Hǫggva mann ok annan"

Es gibt diverse verschiedene Pommesformen. Ich mag am liebsten welche, die möglichst lang und dünn sind, und dann möglichst knusprig. Salz brauch ich nicht viel.

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today we're going to fix you

Ich bekomme gerade wieder Sehnsucht nach den Curly Fries von McDonald's. Das war mit Abstand das beste, was die jemals angeboten haben.

Wedges sind das geilste.
Würde ich jetzt aber schon nicht mehr als Pommes zählen.

Meine Pommes müssen mit viel Gewürz/Salz sein.
Form ist mir eigentlich egal. Am liebsten mag ich aber mitteldicke normale Pommes.

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“And buried deep beneath the waves
Betrayed by family
To his nation, with his last breath, cried
»Beware the Daughter of the Sea«”

Sweet Potato oder Curly sind die besten.

ganz normale dünne, sehr dunkel frittiert, mit nem kilo pommes - salz und dann noch ketchup dazu