00Schneider hat geschrieben:Wenn du den Ofen nicht anmachen willst aber einen Herd hast, dann Pitabrote. Mehl, Hefe, Salz, Wasser, mehr ists in der Minimalaustattung nicht. Einfach bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten.
Danke.
Herd, genau, den hatte ich bei meiner Aufzählung vergessen. Toaster gäbs auch noch.
Was mir oft gut schmeckt sind so Teilchen vom Biobäcker, weil die oft nicht so süß sind. Müssen sie auch nicht sein, weil die Mehle dort oft besser oder leckerer sind. In DA (Hofgut Oberwald) gibt es sooo leckere Muffins mit Maismehl. Hey, Maismehl steht auch in meinem Schrank!
Kann man in Pfannkuchenteig einfach Quark reinmischen?
Ein paar Mehle mischen, ein kleiner Schlonz Honig oder Palmhonig, etwas Selters oder Paulaner als Triebmittel - damit hatte ich schon rumgespielt. Ergebnis war durchwachsen. Gibt es Experimentierfreudige mit besseren Ergebnissen? Da gibt es, was Mischung, Gärzeit und Temperatur angeht viele Möglichkeiten.