Eigelb mochte ich als Kind nicht gerne. Auch heute noch finde ich das Eiweiß schmackhafter, das Eigelb finde ich jetzt aber ebenfalls gut.

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a thing of beauty, I know
will never fade away

Woah, normalerweise halten mich immer alle für komisch, weil ich das Eiweiß besser find.

Was sind das nochmal für Dinger, die mal in Essig oder so einlegt? Hab die irgendwie geil in Erinnerung, weiß gerade aber gar nicht mehr wie man die richtig macht bzw. wie die überhaupt richtig heißen.

Sol-Eier; die gibts immer bei Moe's.

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Pickled eggs?

Ach ja, Sol-Eier.

Oh Gott... Sol-Eier hab ich mal probiert und mochte die gar nicht.
Ich erinnere mich noch an die kalten Buffets, da hat meine Oma immer halbe Eier mit Kaviar drauf mit auf die Platten getan. Die hab ich als Kind immer ruckzuck alle weggefressen. Die Geschmackskombination fand ich genial und das waren auch die wenigen Momente, wo ich freiwillig gerne zu hartgekochten Eiern gegriffen hab. Regulär ist mir da das dei Eigelb viel zu trocken.

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Die Wunden, die man nicht sieht, sind die, die am schwersten zu heilen sind. - Nao Tomori (Charlotte)

Ich steh normal auf Essig-Geschmack; Sol-Eier würden mir vermutlich schmecken.

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Bei hartgekochten Eiern bleibt mir das Eigelb teilweise auch halb im Hals stecken. Grund genug, um nen Liter Maggi draufzuknallen.

Ja, das ist auch genau mein Problem. Ich kriege das immer ganz schwer runter. Das ist auch bei Spiegelei so, da muss das Eigelb auch teilweise noch flüssig sein. Sonst sitz ich da auch schwerschluckend am Tisch.

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Die Wunden, die man nicht sieht, sind die, die am schwersten zu heilen sind. - Nao Tomori (Charlotte)

Natürlich muss das Eigelb bei einem Spiegelei flüssig sein, wie denn sonst? Und dann erst das weiße drumrum wegessen und das gelbe als Ganzes ab in den Mund...

"Verrührtes Spiegelei" schmeckt aber gut auf Brot als Unterwegsmahlzeit.

Ja. So esse ich die Ostereier auch immer.
Die sind ja leider alle hartgekocht.

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“And buried deep beneath the waves
Betrayed by family
To his nation, with his last breath, cried
»Beware the Daughter of the Sea«”

Ich esse hartgekochte Eier nur am Osterfrühstück (oder das Osterabendbrot, je nachdem, was es gibt) mit Maggi und Mayo und Senf. Hat zum einen den Grund der Nostalgie, weil ich das schon als Kind gemacht habe, zum anderen den Grund, dass es das bei Mama gibt und die Maggi hat, ich nicht
Ansonsten esse ich gerne am Sonntag zum Frühstück Rührei oder weichgekochte Eier (aber nur wenn alles Eiweiß fest ist und das Eigelb noch weich zum Brot reintunken), zum Abendbrot hartgekochte Eier oder russische Eier oder Eier in Schinkennudeln, über Resten von kleingeschnittenen Maultaschen Oder irgendwie anders. Mag Eier allgemein gern. Sie sind halt sehr vielseitig. Allerdings esse ich Eier nur dann, wenn sie mindestens aus Freilandhaltung, besser von unseren Bekannten oder Nachbarn, die Hühner haben, sind. Tu mich sogar schwer Kuchen zu essen, wenn ich nicht weiß, woher die Eier sind.

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Wenn auf der Erde die Liebe herrschte, wären alle Gesetze entbehrlich.
~ Aristoteles

Ich mag Eier total gerne, esse aber zur Zeit nur die Eier von den eigenen Hühnern, da weiss ich auch dass sie gut gehalten werden. Am liebsten als Rührei oder halt Eiernudeln. Esse aber auch gerne mal ein Spiegelei, ein hart- oder weichgekochtes Ei oder ne Omelette.

Als Pizzazutat habe ich Eier am liebsten zusammen mit Bacon und Sauce Hollandaise - ich nenne es liebevoll Frühstückspizza.

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